Kolmapäeval Tartus toimunud EPKK Piimafoorumil ütles E-Piima juht Jaanus Murakas, et Eesti peaks toorpiima välja vedamise asemel sellele rohkem lisandväärtust andma ja siis kallimaid tooteid eksportima.
"Arvestades Eesti piimatoodangut, pole takistuseks meie traditsioonilistel või ka uutel eksporditurgudel täiendavale piimatoodangule turu leidmine, sest meie kogused globaalse turu kontekstis on marginaalsed," selgitas Murakas Maalehe teatel.
Kuna Eesti kogused on väikesed, siis om meil tema hinnangul võimalik saada suurem osakaal kõrgema lisandväärtusega toodete ja tehnoloogiate osas, kui suurtel riikidel. Samas on kallimate toodete turg piiratud mahuga, aga Eesti-sugune riik võib vabalt seada eesmärgi, et kogu piimasaaduste eksport turustatakse vaid kallimal, kõrge lisandväärtusega toodete turul."See oleks tee, läbi mille me oma tänase puuduse - väiksuse - teeksime konkurentsi- ja arengueeliseks," märkis Murakas.
