Объем молочной продукции хорошо характеризуется общим объемом осуществляемых предприятиями молочной промышленности закупок молока у сельскохозяйственных производителей. Показатели закупки молока в последние годы оставались довольно стабильными. На пике начавшегося экономического кризиса существенного сокращения объема закупок не произошло, равно как не произошло в 2010 году и заметного его увеличения. В августе нынешнего года предприятия закупили у производителей 53 100 тонн молока, это на процент меньше, чем за аналогичный период предыдущего года. Следует иметь в виду, что со стороны сельскохозяйственных производителей резкий рост объемов производства молока невозможен, поскольку увеличение численности молочного стада требует времени, и результаты этого процесса смогут отразиться на увеличении производства молока лишь спустя годы.
Закупки молока, январь 2008 – август 2010
В 2010 году закупочная цена молока заметно возросла. Если в 2009 году она составляла 3287 крон за тонну, то за восемь месяцев 2010 года закупка молока обходилась уже в среднем 4159 крон за тонну. Особенно быстро закупочные цены росли в летние месяцы 2010 года. Так, например, в августе цена закупки молока была на 42% выше, чем в августе предыдущего года. Поскольку рост закупочных цен отразился на потребителях в сентябре, то и в этом месяце, надо полагать, цена закупки молока поднялась еще больше. Следует все же отметить, что рост закупочных цен на молоко не является чем-то необычным, и в 2007-2008 годах средняя цена закупки молока была еще более высокой, чем нынче. Причиной произошедшего снижения цен в промежуточный период мог послужить экономический кризис и обусловленное им влияние на цену молока.
Закупочная цена молока, январь 2008 – август 2010
Экспорт молока в 2010 году заметно возрос. Если сравнить данные 2009 года и первых семи месяцев 2010 года, то объем экспорта молока увеличился в семь раз, в денежном же выражении экспорт молока вырос в десять раз. Хотя увеличение заметно невооруженным глазом, здесь нельзя не учитывать того обстоятельства, что и сравнительная база в 2009 году была очень низкой (во время экономического кризиса экспорт молока упал до минимального уровня). Причиной этого стало то, что основные рыночные потребители эстонской молочной продукции Латвия и Литва тоже находились в глубоком экономическом кризисе, и спрос на импортное молоко в этих странах уменьшился. Поскольку возможности экспорта молока у эстонских производителей сократились, бóльшую часть продукции пришлось реализовывать на внутреннем рынке, что, в свою очередь, повлекло за собой падение закупочных цен на молоко. Зафиксированный же в 2010 году рост экспорта молока не представляет собой ничего нового, скорее, мы имеем дело с восстановлением былых объемов экспорта.
Экспорт и импорт молока, январь 2008 – июль 2010
Наиболее важными рынками для экспорта эстонского молока в 2010 году являлись Литва, Латвия, Россия и Финляндия. При этом удельный вес закупок Литвы и Латвии составлял 46% и 43% от всего объема экспортируемого молока соответственно. Доля России и Финляндии была значительно меньше, соответственно 8% и 3%. Молоко – это скоропортящийся товар, ввиду чего его экспорт мыслим лишь в близлежащие государства. В сравнении с 2009 годом экспорт во все целевые страны существенно возрос, более всего увеличился экспорт молока в Литву (в 31 раз) и в Россию (в 7 раз). По данным Евростата, объем собственного экспорта молока Литвы вырос в первом полугодии 2010 года почти в два раза, а главными странами назначения были Польша (59% от всего экспорта молока Литвы) и Германия (соответственно 27%). Рост литовского экспорта молока привел к тому, что собственная продукция страны экспортируется, а ее заменяет более дешевое импортное молоко из Эстонии.
Экспорт молока в разрезе стран, январь-июль 2010
На основании данных по закупке молока и внешней торговле можно заключить, что хотя в Эстонии объемы закупаемого у сельхозпроизводителей молока держались стабильными, в текущем году экспорт молока существенно увеличился. Как следствие, объем реализуемого в самой Эстонии молока уменьшился и повлек за собой увеличение спроса и рост цен. Дальнейшее развитие молочного рынка будут определять следующие факторы:
- Поскольку цена молока в Эстонии существенно возросла, молочная промышленность будет заинтересована в возможности реализации молока на внутреннем рынке. В результате этого объемы экспорта в будущем могут уменьшиться, и бóльшая часть эстонского молока снова появится на нашем рынке.
- Сельхозпроизводители, по-видимому, увеличат производство молока, поскольку его закупочная цена выросла, и производить его стало прибыльнее. В то же время увеличение объемов производства – это длительный процесс, и его результаты скажутся лишь спустя годы, когда ситуация на рынке может уже измениться.
- Возможно и увеличение удельного веса импортного молока для удовлетворения внутреннего спроса. Тем самым может сложиться ситуация, когда местная продукция будет экспортироваться, а ее место займет импортная продукция. Это уже наблюдается в Литве, где в результате увеличившегося экспорта увеличились закупки молока из Эстонии.
- Из-за удорожания молока потребители могут изменить свои сложившиеся предпочтения и станут искать более дешевые альтернативы молоку. Это может привести к уменьшению потребления молока, что, в свою очередь, заставит производителей снизить цены.
Цена молока, вероятно, сформируется под воздействием всех этих факторов. Удешевление молока в ближайшем будущем представляется маловероятным, так как закупочная цена на молоко поднимается, что сделает молоко и молочные продукты более дорогими для конечного потребителя. За нынешним ростом цен на молоко стоит, прежде всего, увеличение объемов экспорта. И хотя сам по себе рост экспорта – это явление позитивное, приходится считаться с тем, что потребность в эстонских товарах на внешних рынках может сделать эти товары дороже и для местного потребителя.
Аллан Арон,
руководитель службы статистики внешней торговли
Департамента статистики
