Экономический спад увеличил осведомленность потребителей относительно цен и чувствительность к ценам, в последние годы эти изменения не выросли существенно.
Как следует из мониторинга розничных цен, большая часть потребителей выбирает более дешевые продукты, шесть из десяти потребителей стараются выбирать продукты по спецпредложениям или уцененные продукты.
Половина покупателей внимательно относятся к цене килограмма и упаковки продукта, треть смотрит на цену за килограмм, а примерно каждый шестой принимает решение о покупке продукта на основании цены за упаковку.
Несмотря на высокую чувствительность к ценам, большая часть опрошенных потребителей не смогла указать точно расчитанную сумму затрат на продукты питания. Скурупулезно следит за расходами на продукты питания каждый седьмой опрошенный, около половины потребителей знает о предстоящем повышении расходов на питание.
60% семей покупает большую часть продуктов питания там, где считают нужным, пятая часть — всегда там, где цены доступны.
